Papillotes (bonbons de caramel au Cognac)
Ingrédients :
Sucre, sirop de glucose, lait, beurre AOC POITOU CHARENTES, dextrose, Cognac XO 1%, sel, bicarbonate de soude, lécithine de colza.
Poids net : existe en conditionnement de 60g & 100g
Poids d’un caramel : environ 4.5g
DLUO : 9 MOIS
Fabrication artisanale
Description
Nos caramels au beurre salé sont élaborés manuellement à partir de produits de qualité, tels que le sucre, le lait et du beurre salé.
Ces ingrédients sont cuits dans des bassines en cuivre. Après cuisson le caramel est retravaillé précautionneusement, pour qu’il conserve souplesse et onctuosité, il est ensuite enveloppé dans une papillote transparente.
A laisser le fondre sur la langue pour apprécier son goût !